開店時~9時半頃焼き上がるパン

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クロワッサン\160

16層のクロワッサン。サクッとしながらもしっかりとした生地の旨味が感じられ、バターの香りが楽しめます。自慢の一品。

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ミルククリーム\180

人気No.1!ご注文を受けてから練乳クリームをパンに絞ります。毎日開店と同時にスタート、一日3回ご用意。


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レーズンブレッド1本¥360 ハーフ\180

ふんわりしっとりした生地にレーズンの優しい甘さが溶け込んでいます。トーストにするとサクッとした食感。

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レーズンロール \110

同じ生地でもブレッドとは違って力強く感じる食感に。

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カシューナッツボール \180

しっとりもっちりしたバゲットトラディションの生地に有塩バターとカシューナッツを合わせています。甘みと塩みのバランスのいいパンに仕上がりました。
スライスしてもまた食感が変わり楽しめます。オーブントースターで焼き温めても美味。

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バゲット・トラディション \250

2日間熟成させた生地を使った、粉の甘みが感じられるバゲット。1日2回焼き上げ。

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ミネストラ \180

2日間熟成させたバゲットトラディションの生地を基にしてトマト果汁でさらに加水。
しっとりもっちりした、野菜スープをイメージしたパン。

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パン・オ・ショコラ \180

クロワッサン生地でチョコレートを巻いて焼いています。子供も大人もみんな大好き。

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デニッシュ各種 季節のもの¥240  さつまいも\230

ザクザクっとしたデニッシュ生地。一度食べたらとりこに。季節のデニッシュは新作パンをご覧下さい。


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あんぱん\150

小豆を炊いて作ったあんがたっぷり。うまい!

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黒ごまあんぱん\170

小豆を炊いて作ったあんに黒ゴマのペーストを練りこんでいます。胡桃がアクセントに。

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クリームパン \160

まるっとした背中までみっちりカスタードクリームが詰まってます。これまた美味。

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チョコレートコルネ¥160

くるくる巻いた生地の先までチョコレートカスタードが入っています。


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豆のカレーパン\180

10種類のスパイスを配合したカレーにひよこ豆がたっぷり。豚ひき肉も入っています。Takanaスタンダード。

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グリーンカレー \180

タイのグリーンカレーをパンに合うように作りました。辛味はしっかり。大人の方向けです。

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牛すじ肉と白いんげんのカレー \180

とろとろになるまで煮込んだ牛すじ肉と白インゲン豆の優しいカレーパン。辛味成分を入れていないので味わいはマイルドです。


9時半

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角食パン   1本(2斤)¥500 ハーフ(1斤)\250

クラム(中身)もクラスト(外側)もおいしい。

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丸パン \60 5個入り\280

食パンの生地を丸めて焼いています。直径8cmほどのコロンとしたかわいい形。
半分に切って具材を挟んでみても。

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スコーン各種 プレーンスコーン¥160イチジクとオエンジのスコーン\180

バターを溶かさないようにしながら粉とすり合わせてほろっとした食感に。土曜日限定のスコーンもあります。


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サンドウィッチ各種 \280~

日替わりサンドウィッチ。こちらをご覧ください。


10時半

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ガーリックフランス\180   バター  又は   オリーブオイル

バターのガーリックフランスは力強い風味。オリーブオイルのガーリックフランスはローズマリーの香るさわやかな風味。お好みでどうぞ。

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厚切りベーコンエピ \220

厚切りのベーコンとマスタードを包んでエピ(穂)の形に。


11時

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パン・オ・ルヴァン1本¥400 ハーフ\200

自家製天然酵母のパン。グリーンレーズンから起した種を毎日大事に継いでいます。独特の風味が日を追って変化。色々なお食事に合うパンです。

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くるみパン \180

くるみの入った自家製天然酵母のパン。クリームチーズを塗ったりしても美味しい。

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ゴルゴンゾーラハニー \280

自家製天然酵母のパン。青カビチーズとはちみつが合わさってあまじょっぱい美味しさに。

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くるみとカレンズ大¥350 小\180

自家製天然酵母のパン。くるみと小粒のレーズンのカレンズが好相性。オレンジピールがアクセントに。ワインなどにもよく合います。


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ルヴァン・セレアル1本¥480 ハーフ\240

ルヴァン生地に五穀(アマニ、白ゴマ、ヒマワリの種、オートミール、全粒粉)が入った滋味溢れるパン。

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セレアル・ゴーダ \260

ルヴァン・セレアルにコクのあるゴーダチーズを合わせました。


11時半

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ミルククリーム\180

人気No.1!ご注文を受けてから練乳クリームをパンに絞ります。2回目スタート。

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ハードトースト   1本¥280 ハーフ\140

フランスパン生地なので、当日はもっちりした食感。トーストするとパリンっとした食感を楽しめます。

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チーズブレッド   1本¥350 ハーフ\175

ハードトーストと同じ生地に角切りの2種類のチーズが散りばめられています。人気商品。


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さつまいもと甘栗のフォカッチャ \200

さつまいもと甘栗、黒ごまがたっぷりと入ったもっちりした食感のパンです。素朴な味わいにほっこり。

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ローズマリーのフォカッチャ \150

ローズマリーの爽やかな香りのシンプルなパン。お食事に合わせてどうぞ。

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3種類のチーズフォカッチャ \230

ゴーダ、チェダー、グラナパダーノの三重奏。


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トマトのフォカッチャ \230

フレッシュのトマトにトマトソース、下にはタプナードを敷き込んで。ジューシーなフォカッチャです。

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キノコのフォカッチャ \230

4種類のキノコとタプナード。数種のハーブが香ります。

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ヴィエノワショコラ \160

歯切れの良い生地にチョコレートチップがたっぷり。


12時

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いちじくパン \200

カシューナッツとクランベリーの入った生地にいちじくをたっぷり。

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カシューナッツクランベリー \320

カシューナッツとクランベリーが全粒粉の生地とよく合います。薄くスライスしてどうぞ。


13時

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グラハムブレッド  1本¥300 ハーフ\150

全粒粉を使ったブレッド。ローストした全粒粉と細挽き、荒挽きの3種類を使用。
香ばしい風味。サーモンやハムなどのサンドウィッチにも向いています。
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グラハムロール \60 5個入り\280

グラハムブレッドの生地を丸めて焼いています。直径8cmほどのコロンとしたかわいい形。
丸パンと同様、半分に切って具材を挟んでみても。
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14時

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バゲット・トラディション \250

2日間熟成させた生地を使った、粉の甘みが感じられるバゲット。2回目。


15時

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ミルククリーム\180

人気No.1!ご注文を受けてから練乳クリームをパンに絞ります。3回目スタート。


焼き上がり時間 開店時 / ~9時 / ~9時半 / ~10時 / ~10時半 / ~11時 / ~12時 / ~13時 / ~14時 / ~15時